軟包裝行業(yè)中的食品包裝袋的質(zhì)量，尤其是衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到所包裝的食品安全，因此要保證所使用的原材料、添加劑符合質(zhì)量要求的管理制度。須健全包裝膜袋的行業(yè)和國家標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行，加強(qiáng)對(duì)食品包裝的檢驗(yàn)監(jiān)督，防止不合格的食品包裝流入市場(chǎng)，加強(qiáng)管理，才得以保障軟包裝行業(yè)的健康發(fā)展。

食品包裝單膜袋的檢驗(yàn)項(xiàng)目主要分為以下幾大類：

外觀不得有對(duì)使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病。

規(guī)格、寬度、長(zhǎng)度、厚度偏差均應(yīng)有規(guī)定的范圍內(nèi)。
物理機(jī)械性能包括拉伸強(qiáng)度、斷裂伸長(zhǎng)率，它是反映產(chǎn)品在使用過程中隨拉伸的能力，如果此項(xiàng)不合格，在使用過程中食品包裝袋容易出現(xiàn)破裂、損壞現(xiàn)象。

衛(wèi)生性能

包括蒸發(fā)殘?jiān)ㄒ宜帷⒁掖?、正己烷）、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)。蒸發(fā)殘?jiān)欠从呈称钒b袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時(shí)析出殘?jiān)⒅亟饘俚目赡苄?，殘?jiān)椭亟饘贂?huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，此外殘?jiān)€會(huì)直接影響食品的色、香、味等食用質(zhì)量。

降解性能

根據(jù)產(chǎn)品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環(huán)境降解型。降解性能是反映產(chǎn)品在使用廢棄后被環(huán)境接納的能力，如果降解性能好，袋就會(huì)在光照和微生物的共同作用下，自行斷裂、分化和降解，最終成為碎屑，為自然環(huán)境所接納；如果降解性不好就不會(huì)被環(huán)境接納，從而形成“白色污染”。

食品包裝復(fù)合膜袋的檢驗(yàn)項(xiàng)目主要分為以下幾類：

外觀應(yīng)平整，無劃傷、燙傷、氣泡、破油和折皺，熱封平整、無虛封。薄膜不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層分離。無雜質(zhì)、異物和油漬等污染。
袋裝浸泡液，不得有異味、異臭、渾濁和脫色現(xiàn)象。

需要指出的是，我國對(duì)食品包裝材料除上述的相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，還有二個(gè)法律法規(guī)：一是《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，二是《食品用塑料制品及原材料管理辦法》。

食品衛(wèi)生法的內(nèi)容比管理辦法要多，是綜合性的法律，而后者是專業(yè)性的，僅指塑料制品及原材料，管理范圍限在接觸食品的各種塑料食具、容器、生產(chǎn)管道、輸送帶和塑料做成的包裝材料及其所使用的合成樹脂和助劑。所謂塑料食具是指勺、匙、筷子等短時(shí)間接觸食品但要反復(fù)使用的塑料制品。

所謂容器是指桶、瓶、盆、杯等盛裝食品的塑料制品。所謂生產(chǎn)管道是指食品加工過程中物料，特別是液體食品或飲料流過的管道，也應(yīng)包括貯灌在內(nèi)。所謂輸送帶是指運(yùn)送食品原料到加工設(shè)備中去的載體，而包裝材料是指單片和復(fù)合的瓶、桶、托盤、卷膜和袋，其中的卷膜包裝保鮮膜、封蓋膜和制袋膜。制造食品軟包裝、復(fù)合包裝材料的所有廠家應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行這個(gè)管理辦法。